Rooibos Verde
Ingredientes: Rooibos (Aspalathus linearis), sin fermentar. 100% natural, sin saborizantes o aromas.
Al no estar fermentado, da una frescura y un gusto citrico en la taza, quedando una bebida muy refrescante, ideal para tomar fría en un día caluroso.
Formatos:
- 20 gramos – 10 tazas
- 50 gramos – 25 tazas
- 200 gramos – 100 tazas
Propiedades: Esta variantes sin fermentar posee mayor cantidad de antioxidantes que el Rooibos Clásico.
Es una alternativa a las bebidas que contienen cafeína y teína, como el té y café.
Preparación: una cucharadita por taza(2 gramos). Vierta agua recién hervida sobre el té. Deje reposar unos 7 minutos. Endulce si desea.
Rooibos, la planta
La planta del Rooibos (Aspalathus linearis) es un arbusto leguminoso perteneciente a las Montañas del Cederberg, en los alrededores de Clanwilliam, y autóctono del Cabo Occidental, en Sudáfrica. Forma parte del Reino Floral del Cabo, conocido como fynbos, y es miembro de la familia Fabaceae, un género con más de 200 especies.
En octubre, la planta se cubre de flores amarillas diminutas. Cada flor produce una sola vaina pequeña de semillas. Cada vaina contiene una única y diminuta semilla de color amarillo pálido, con forma de riñón y de cáscara dura.